Idag hade jag med mig en cheesecake till jobbet, som vi fikade på. Limecheesecake med passionsfrukt10 bitar12 st digestivekex50 g smör4 st gelatinblad2 st ägg2 dl lätt crème fraiche400 g lätt färskost, t ex Philadelphia1,5 dl strösocker1 tsk vaniljsocker2 st lime, rivet skal och saftGarnering1 st gelatinblad2 msk strösocker4 msk vatten2 st passsionsfrukterKrossa kexen fint
En jättegod cheesecake eller paj ,vad man nu väljer att kalla den. )Krossa digestivekex grovt ( behöver inte vara supersmått) Blanda medsmält smör och tryck ut i mindre formar med löstagbar botten
Lyxig Körsbärs Cheesecake. En lyxig bit av himlen på en desserttallrik. Fast den här cheesecaken fick lite oväntat hyllningar från samtliga som smakat den
Jag såg en bild av den på en tidning som sedan fick följa med hem och då vi under ett par lyxiga dagar blev bjudna på mat var det helt öppet att laga vad som helst utan tanke på ingrediensernas kostnad
Sätt ugnen på 200°. Krossa kexen fint eller stöt dem i mortel. Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut degen i botten på små mazarinformar av papper eller aluminium
Krämigt, sött och fräscht – cheesecake är riktigt gott. Cheesecake i micro (tid. Helst ska cheesecake ju serveras kalla, så har du tålamodet – vänd upp cheesecaken på en tallrik och ställ in i kylen åtminstone en halvtimme
Krossa kakorna, sprid ut dem över smeten (eller lägg dem i botten under smeten om du tänker behålla cheesecaken i formen och strö då silverpärlorna över
Har ända sedan jag köpte boken Lyxiga cupcakes och läckra småkakor - Bakverk från berömda Hummingbird Bakerey i London varit sugen på att testa cheesecakebrownies med hallongrädde
